Рулет из индейки с творогом и перцем

Ингридиенты:

• Перец сладкий — 1,5 штуки
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — 20 г
• Творог — 200 г
• Индейка — 1 кг
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Джем апельсиновый — 1 столовая ложка
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сладкий перец очистите от зерен и нарежьте мякоть маленькими кубиками.
2. Чеснок очистите и измельчите.
3. Порубите зелень.
4. Соедините творог, перец, чеснок и зелень. Перемешайте и приправьте солью и перцем.
5. Духовку разогрейте до 180 градусов.
6. Филе индейки вымойте, обсушите, хорошо отбейте, посолите и поперчите. Выложите на него творожную начинку и сверните рулетом. Обвяжите нитью.(Или скрепите зубочисткой)
7. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла, обжарьте рулет со всех сторон, поставьте в духовку на 1 час. 

 

 

8. Смажьте рулет апельсиновым джемом и запекайте еще 15 минут.

9. Из готового рулета удалите нить.